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La biodynamie : définition, principes et limites
La version la plus exigeante du bio, certifiée Demeter — et la plus discutée. Ce qu'en dit réellement la recherche.
Accueil / Alimentation bio
Univers 01
Alimentation bio
Le cœur historique du sujet écologique : ce que l'on met dans son assiette. Définitions exactes, labels décryptés, circuits d'achat et régimes particuliers — pour distinguer le bio certifié des promesses d'emballage.
A
Comprendre le bio
Les définitions, sans jargon.
- Qu'est-ce qu'un produit bio
- Bio vs naturel vs raisonné
- La biodynamie
- La règle des 95 %
B
Labels & lois
Ce que chaque logo garantit.
- Label AB & Eurofeuille
- Demeter, Nature & Progrès
- Règlement UE 2018/848
- Étiquetage obligatoire
C
Où acheter
Circuits & enseignes comparés.
- Paniers & box bio
- Épiceries en ligne
- Circuits courts
- Manger bio sans se ruiner
Comparatif
Bio, naturel, « clean » : quelle différence ?
Une seule de ces mentions est certifiée et encadrée. Comprendre la frontière, c'est éviter 90 % du greenwashing.
Régimes
Sans gluten : ce que le logo garantit vraiment
Le seuil légal de 20 mg/kg, le logo épi barré, et pourquoi « sans gluten » ne veut pas dire « bio ».
Animaux
Croquettes & pâtées bio : que vaut le label ?
Ce que le « bio » garantit dans la gamelle de votre chien ou chat — et ce qu'il ne dit pas sur l'équilibre nutritionnel.
Bébé
Lait infantile bio : ce que le label garantit vraiment
Le bio s'ajoute à la réglementation très stricte des préparations pour nourrissons : ce qu'il change, et ce qu'il ne change pas.
Nutrition
Aliments riches en calcium : sources naturelles et bio
Sources laitières et végétales de calcium (sésame, amandes, tofu, légumes verts) — et ce que le label bio change, ou non, à la teneur.