Étiquetage bio : toutes les mentions obligatoires

L'étiquetage d'un produit bio ne s'improvise pas. Au-delà des règles d'étiquetage alimentaire classiques (règlement INCO 1169/2011), un produit biologique préemballé doit faire figurer plusieurs mentions spécifiques, sous peine de non-conformité.

Les trois mentions indissociables

• L'Eurofeuille — le logo bio européen, obligatoire sur les produits préemballés de l'UE.
• Le code de l'organisme certificateur — sous la forme FR-BIO-XX (ex. FR-BIO-01 pour Ecocert France), placé juste sous le logo.
• L'origine des matières premières agricoles — « Agriculture UE », « Agriculture non UE », « Agriculture UE/non UE », ou un pays précis (« Agriculture France ») lorsque ≥ 98 % des ingrédients en proviennent.

Les ingrédients dans la liste

Chaque ingrédient issu de l'agriculture biologique doit être identifié dans la liste (astérisque ou mention dédiée). Pour un produit transformé, la règle des 95 % s'applique : au moins 95 % des ingrédients agricoles doivent être bio pour utiliser le logo et l'allégation « bio ».

Ce qu'on n'a pas le droit d'écrire

On ne peut pas qualifier de « bio » un produit non certifié, ni laisser entendre qu'il l'est (visuels, vocabulaire). Les allégations de santé ou nutritionnelles obéissent en plus au règlement (CE) 1924/2006. En cas de doute, l'organisme certificateur valide le projet d'étiquette avant impression.

Avant d'imprimer

Faites valider votre maquette par votre organisme certificateur : c'est gratuit, rapide, et cela évite un rappel ou un déclassement coûteux. Conservez les justificatifs d'origine de chaque ingrédient pour l'audit annuel.